Puzzle Poulet laqué au coca-cola

Poulet laqué au coca-cola. Ajouté par Zouck le 16/01/2024

comme on est sympas voici une recette du Poulet Laqué au Coca-Cola

Ingrédients :

• 4 cuisses de poulet
• 1 canette de coca-cola (330 ml)
• 2 c.à.s sauce soja
• 1 c.à.s vinaigre (riz de préf.)
• 2 c.à.s miel ou sucre brun
• 1 gousse d'ail émincée
• Gingembre frais râpé
• Sel, poivre
• Huile pour cuisson

Instructions :

1. Prép. Poulet : Assaisonner et dorer dans huile. Réserver.
2. Sauce : Dans poêle, mélanger coca-cola, sauce soja, vinaigre, miel/sucre, ail, gingembre. Bouillir, réduire.
3. Cuisson : Ajouter poulet à sauce. Mijoter 30 min, tourner occasionnellement.
4. Laquage : Découvrir, augmenter feu. Arroser poulet jusqu'à sauce épaisse.
5. Finition : Servir avec riz/légumes. Ajouter sauce.

Conseils :

• Épices (paprika, chili) pour piquant.
• Surveiller sauce pendant réduction.
• Option coca-cola sans sucre.

Bon appétit !

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